aksiradio – Para pegiat Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Karawang dikumpulkan di Restoran ternama di seputaran Interchange tol Karawang Barat, untuk mengikuti Pembinaan Untuk Meningkatkan Kapasitas dan Kapabilitas UMKM. Selasa, 26 Maret 2024.
Pesatnya perkembangan usaha di bidang kuliner, memaksa para pegiat UMKM untuk lebih inovatif dalam berkarya, mulai dari bahan, racikan, sajian hingga packaging.
Hal ini menjadi fokus utama pemateri Theresia Andini dalam paparannya dihadapan pegiat UMKM yang diselenggarakan hasil kerjasama Perusahaan Listrik Negara, Yayasan Amreta Tisna dan didukung juga Anggota DPR RI Komisi VI, Dadang S Muchtar.
“Para pengusaha muda UMKM jangan takut untuk berinisiatif, khususnya di bidang kuliner, selain Karawang kaya akan rempah, sajian menu juga harus disesuaikan dengan lidah masyarakat Karawang, selain higienis, rapi dan memiliki ciri khas tersendiri,”tegas Theresia.
Untuk sukses dalam dunia kuliner disarankan Theresia untuk fokus jangan terpengaruh akan ramainya atau booming nya jajanan atau makan di luar sana.
“Sajian dan rasa harus memiliki ciri khas tersendiri termasuk mutu, jadi jangan segan untuk berinisiatif dan berinovasi, masalah harga akan mengikuti,”lanjut Theresia.
Para pengusaha UMKM juga begitu antusias mengikuti acara pelatihan tersebut terutama bagi mereka yang memiliki modal pas-pasan. Seluruh peserta yang hadir mendapatkan bantuan alat usaha dalam bentuk kompor.
